couls_hotellerie

Publics

  • Tout public

Conditions d'accès

  • Entretien individuel
  • Test de positionnement

Durée

  • Environ 9 mois (1 232 h dont 490 h en entreprise)

Modalités de formation

  • Alternance de périodes en centre et en entreprise

Validation

  • CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant, diplôme de l’Éducation nationale de niveau 3
  • Evaluation par Contrôle en Cours de Formation (C.C.F).

Modalités de financement

  • Financement individuel
  • Région Nouvelle Aquitaine / FSE
  • Plan de développement des compétences
  • Contrat de professionnalisation
  • Compte Personnel de Formation (CPF)

Tarif de référence*

  • 8 904 €

Lieux de formation

  • Lycée Jean Monnet
Limoges

Contact

Objectifs

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant doit être capable de :

  • Contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
  • Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant.
  • Contribuer à la commercialisation des prestations.
  • Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.

Contenu

Enseignements et modules professionnels :

  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
  • Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer ses activités.
  • Accueillir, prendre en charge, renseigner le client, contribuer à la vente.
  • Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation.
  • Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation.
  • Communiquer en fonction du contexte professionnel.

Enseignements et modules généraux :

  • Français / histoire-géographie / enseignement moral et civique.
  • Mathématiques / sciences physiques et chimiques.
  • Langue vivante (anglais).

Enseignements et modules complémentaires :

  • Sauveteur secouriste du travail.
  • Sensibilisation au développement des outils numériques.
  • Accompagnement renforcé vers l’emploi.
*Retrouvez nos conditions générales de ventes sur le site Internet

Prochaines sessions

  • Du 30/08/2021 au 17/05/2022 - LIMOGES (87)

Toutes les infos, les formations sur
greta-du-limousin.fr

Greta du Limousin 6 rue Paul Derignac 87031 Limoges -
05 55 12 31 31
ce.gretadulimousin@ac-limoges.fr

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