Publics
- Tout public
Conditions d'accès
- Entretien individuel
- Test de positionnement
Durée
- Environ 9 mois (1 232 h dont 490 h en entreprise)
Modalités de formation
- Alternance de périodes en centre et en entreprise
Validation
- CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant, diplôme de l’Éducation nationale de niveau 3
- Evaluation par Contrôle en Cours de Formation (C.C.F).
Modalités de financement
- Financement individuel
- Région Nouvelle Aquitaine / FSE
- Plan de développement des compétences
- Contrat de professionnalisation
- Compte Personnel de Formation (CPF)
Tarif de référence*
- 8 904 €
Lieu(x) de formation
- Lycée Jean Monnet
Contact : 05 55 12 31 31
Objectifs
Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant doit être capable de :
- Contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
- Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant.
- Contribuer à la commercialisation des prestations.
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.
Contenu
Enseignements et modules professionnels :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer ses activités.
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client, contribuer à la vente.
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation.
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation.
- Communiquer en fonction du contexte professionnel.
Enseignements et modules généraux :
- Français / histoire-géographie / enseignement moral et civique.
- Mathématiques / sciences physiques et chimiques.
- Langue vivante (anglais).
Enseignements et modules complémentaires :
- Sauveteur secouriste du travail.
- Sensibilisation au développement des outils numériques.
- Accompagnement renforcé vers l’emploi.
*Retrouvez nos conditions générales de vente sur le site Internet
Prochaines sessions
- Du 04/09/2023 au 27/05/2024 - LIMOGES (87)
Les autres formations du secteur :
Hôtellerie, Restauration, Alimentation, Tourisme voir tous les formations de ce domaine
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