Publics / Pré-requis
- Salarié
- Tous professionnels exerçant en structure ou à domicile auprès de personnes âgées et/ou dépendantes
Un référent Handicap est à votre disposition pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation. Contactez le GRETA.
Modalités et délais d'accès
- Les délais d'accès à la formation sont variables selon les dates de session, nous consulter
Durée
- 14 heures
Modalités de formation
- Apports théoriques
- Analyse de pratiques professionnelles
- Mise en situation en pratique : préparation d’un repas
Validation / Modalités d'évaluation
- Attestation de formation
Modalités de financement
- OPCO ou Entreprise
- Financement individuel
Tarif de référence*
-
Parcours thématiques sur devis
Lieu(x) de formation
- Lycée Simone Veil - Brive La Gaillarde
- Lycée Suzanne Valadon - Limoges
- Lycée Gaston Roussillat - Saint Vaury
PRÉSENTATION MÉTIER
Cette formation permet d’acquérir les connaissances essentielles liées à l’alimentation, à la nutrition et à l’accompagnement des personnes au quotidien, notamment à travers les thèmes suivants :
- Les règles de base de l’alimentation et les recommandations en termes d’équilibre alimentaire
- Les besoins nutritionnels selon l’âge et la situation de la personne
- Les allergies, les intolérances et les régimes alimentaires
- Les règles de confort, d’hygiène et sécurité
- Les différentes textures
- Le portage de repas à domicile
OBJECTIFS
- Acquérir les connaissances fondamentales sur le vieillissement et les pathologies associées (dont les troubles cognitifs).
- Comprendre les besoins spécifiques des personnes âgées en perte d’autonomie.
- Développer des compétences relationnelles adaptées à la personne âgée et à son entourage.
- Adapter sa pratique professionnelle aux situations de dépendance et de fragilité.
- Collaborer avec l’équipe pluridisciplinaire dans une logique de projet de soins.
Contenu
- Organiser et préparer des repas au domicile de bénéficiaires
- Adapter les menus et les aliments en fonction des régimes et des besoins de la personne accompagnée.
- Faire participer la personne en tenant compte de ses capacités.
- Identifier les signes de déshydratation, de dénutrition et de troubles alimentaires et agir en conséquence.
- Gérer et valoriser les repas livrés pour susciter l’envie
- Rendre compte de la réalisation des tâches
*Retrouvez nos conditions générales de vente sur le site Internet
Greta du Limousin 7 avenue Saint Eloi 87031 Limoges CEDEX -
05 55 12 31 31
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